Iedereen aan het bierbrood! Ja, ièdereen, want zo gemakkelijk is dit. Samen met je favoriete biertje, spekjes en bitter weinig andere ingrediënten vormt dit een perfect aperitief hapje of fancy bijgerecht bij een simpel soepje. Het originele recept gebruikt verse bieslook, maar altijd als ik dit brood wil maken lijkt mijn bieslook slecht te zijn of…
Speltpannenkoeken met spek
Ik vind pannenkoeken heerlijk. Als ontbijt, lunch of avondeten. Of tussendoortje … Je snapt me wel ;). Deze keer maakte ik pannenkoeken met volkoren speltmeel en krokant gebakken spek. Samen met een laagje appelstroop vormde het een héérlijk avondmaaltje. Zelfs vriendlief -die niet snapt dat pannenkoeken avondeten kunnen zijn- was overtuigd. Yes! Uiteraard ook lekker…