... van karolien

  • recepten
  • DIY & ander leuks
  • Bakboek
  • webshop
  • over Karolien

Wafeltjes met chia zaad

14 september 2015 by karolien Leave a Comment

chia1

Toen vriendin H. deze wafeltjes de eerste keer voor me maakte was ik direct verkocht. Zo lekker! Zò lekker zelfs dat ik per direct het boek ben gaan kopen waar het recept instond. “Een nieuwe kijk op eten”, een schatje vol voedzame receptjes en prachtige foto’s. My kind of book!

Deze wafeltjes worden volgens het originele recept gemaakt met maanzaad, maar met chia zaad kan het ook perfect. Je kan ze eten als ontbijt met een lekkere klodder yoghurt, honing en fruit of als tussendoortje. Zeker eens proberen, je zal er geen spijt van krijgen …

cha2

chia4

Wafeltjes met chia zaad
 
Save Print
Recept (lichtjes aangepast) uit het boek "Een nieuwe kijk op eten" van Anna Jones
Ingredients
  • 200 gram havermeel
  • 4 eetlepels kokosbloesemsuiker of lichtbruine suiker ("kinnekes" suiker)
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • snufje zeezout
  • 2 eetlepels chia zaad
  • 2 dl yoghurt (bij voorkeur volle biologische yoghurt)
  • 1,5 dl melk (bij voorkeur volle biologische melk of een melkvervanger zoals amandelmelk)
  • 3 eitjes
  • zeste van 1 citroen
  • ontgeurde kokosolie om in te vetten
Instructions
  1. Doe het havermeel, de suiker, het bakpoeder, het zout en het chia zaad in een kom en meng.
  2. In een andere kom meng je de yoghurt, melk, de eitjes en de citroenzeste.
  3. Doe de natte ingrediënten bij de droge en meng tot een mooi geheel.
  4. Verwarm je wafelijzer en vet hem in met de ontgeurde kokosolie.
  5. Bakken maar!
  6. Tip: vet je wafelijzer bij elke wafel in met de olie, deze wafeltjes hebben de neiging om snel vast te plakken.
  7. Eet de wafeltjes warm of koud met een topping naar keuze.
  8. Smakelijk!
3.3.3077

Liefs, Karolien

Filed Under: brunch, ontbijt, recepten, sweets Tagged With: chiazaad, wafels

« Easy dinner: kleurrijke bruschetta
Nacho’s for dinner »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi there!

  • E-mailadres
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom op van Karolien! Hier deel ik met plezier receptjes, DIY’s en tips over hoe je de perfecte gastvrouw kan zijn. Nu en dan komt er ook eens iets voorbij over onze recente verbouwing of andere leuke dingen. Wil je graag iets vragen of iets bestellen? Mail me op karolien@vankarolien.be!

zoeken

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress