... van karolien

  • recepten
  • DIY & ander leuks
  • Bakboek
  • webshop
  • over Karolien

Homemade brownie chocolade ijs

16 april 2018 by karolien Leave a Comment

Jawadde – ziet dit er niet heerlijk uit? Chocolade ijs met stukjes brownie, let me hear you say JUM!

De brownie maak ik -altijd- volgens dit recept, maar als je dat een stap te veel is kan je de brownie natuurlijk ook gewoon kopen. Of hem er uit laten, maar ja … dat is wel heel lekker natuurlijk hé.

Homemade brownie chocolade ijs
 
Save Print
Ingredients
  • 230 gram room (+30%)
  • 440 gram volle melk
  • 25 gram cacao poeder (géén nesquick)
  • 130 gram donkere chocolade
  • 160 gram suiker
  • 5 eigelen
  • Snufje zout
  • 1 el vanille extract
Instructions
  1. Doe de room, melk en cacao poeder in een grote kookpot en warm op op een middelhoog vuur. Roer goed. Zet het vuur lager en voeg de chocolade toe, blijf goed roeren en laat het even doorkoken. Voeg als laatste het vanille extract toe.
  2. In een andere kom meng je de eigelen met de suiker en het zout. Voeg hier dan een beetje van het melk mengsel aan toe, roer goed, weer een beetje meer van het mengsel, roer nog eens goed en voeg dan dit mengsel toe aan de rest van het melkmengsel (en dus allemaal in de grote kookpot). Dit mengsel gaat nu indikken op een middelhoogvuur (moet niet koken). Blijf goed roeren tot je een lichte pudding textuur krijgt. Giet dan over een in andere kom en zet een nachtje in de koelkast om te 'rijpen'. De volgende dag draai je het ijs volgens de gebruiksaanwijzing van je ijsmachine :-)
3.5.3208

 

Liefs, Karolien

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Filed Under: recepten, sweets

« Overnight oats (uit Kopenhagen)
Brocolisalade uit ‘the green kitchen’ »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi there!

  • E-mailadres
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom op van Karolien! Hier deel ik met plezier receptjes, DIY’s en tips over hoe je de perfecte gastvrouw kan zijn. Nu en dan komt er ook eens iets voorbij over onze recente verbouwing of andere leuke dingen. Wil je graag iets vragen of iets bestellen? Mail me op karolien@vankarolien.be!

zoeken

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress