... van karolien

  • recepten
  • DIY & ander leuks
  • Bakboek
  • webshop
  • over Karolien

Fudgy brownie met rum-rozijnen en hazelnoten

21 oktober 2018 by karolien Leave a Comment

Vriendlief houdt van rum-rozijnen. En in combinatie met een brownie met knapperige hazelnoten leek me dat héérlijk. Zogezegd zo gedaan, kwam deze brownie even later op tafel te staan. Door de vochtige rozijnen is hij lekker fudgy en helemaal perfect voor koude herfstdagen.

Fudgy brownie met rum-rozijnen en hazelnoten
 
Save Print
Gebakken in een vierkante brownie vorm
Ingredients
  • RUM ROZIJNEN
  • 150 ml rum
  • 50 gram bruine suiker
  • 100 gram rozijnen
  • 1 kaneelstok
  • BROWNIE
  • 230 gram boter
  • 400 gram suiker
  • 4 eitjes
  • 80 gram cacao
  • 120 gram zelfrijzende bloem
  • Snufje zout
  • 100 gram hazelnoten, even in de pan geroosterd
Instructions
  1. RUM ROZIJNEN
  2. Doe de rum, suiker, rozijnen en kaneelstok in een pannetje en laat 10 minuutjes inkoken. Doe het mengsel dan in een afsluitbaar bakje en laat het minstens 24 uur trekken.
  3. BROWNIE
  4. Verwarm de oven voor op 175°C
  5. Smelt de boter in een pannetje. Voeg de suiker en de eitjes toe en meng. Doe er de cacao poeder bij, meng. Dan de bloem met het zout en als laatste de gehakte hazelnoten en de rum-rozijnen. Meng goed onder elkaar. Stort het deeg in een brownie vorm met een bakpapiertje en bak 50 minuten op 175°C.
3.5.3208

Liefs, Karolien

Filed Under: recepten, sweets

« Gepofte kastanjes
Rijstepap uit de oven »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi there!

  • E-mailadres
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom op van Karolien! Hier deel ik met plezier receptjes, DIY’s en tips over hoe je de perfecte gastvrouw kan zijn. Nu en dan komt er ook eens iets voorbij over onze recente verbouwing of andere leuke dingen. Wil je graag iets vragen of iets bestellen? Mail me op karolien@vankarolien.be!

zoeken

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress