... van karolien

  • recepten
  • DIY & ander leuks
  • Bakboek
  • webshop
  • over Karolien

Citroen ‘self saucing pudding’

26 augustus 2019 by karolien Leave a Comment

Rare naam denk je? Dat snap ik. Ik heb hem daarom ook maar in het Engels gelaten, want ‘citroen zelf bedruipende cake’ klinkt nog een heel stuk vreemder ;-)

Wat het eigenlijk is? Wel, het is cake, maar die aan de bodem een sausje heeft. En dat allemaal in één beslag. Een beetje zoals deze magic custard cake, maar dan in een bakvorm gemaakt en liefst op te eten als het nog een beetje warm is.

(hallo daar op die lepel :-)

Citroen 'self saucing pudding'
 
Save Print
Receptje van www.olivemagazine.com
Ingredients
  • 50 gram boter
  • 200 gram suiker
  • Zeste van 1 citroen
  • 100 ml citroensap
  • 3 eitjes
  • 50 gram tarwebloem
  • 250 ml volle melk
  • 1 tl vanille extract
  • + boter om in te vetten
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Mix de boter, met de suiker en citroenzeste.
  3. Scheid de eitjes en doe de eigelen bij het suikermengsel, de eiwitten doe je in een andere kom en zet je even aan de kant.
  4. Mix de bloem en de melk ook onder het suikermengsel en als laatste het vanille extract tot je een glad deegje hebt.
  5. Klop de eiwitten (bijna) stijf en schep deze onder het andere mengsel.
  6. Vet een bakvorm in en stort het beslag hier in.
  7. Zet de bakvorm in een grotere bakvorm of braadslede en vul deze half met water.
  8. Bak de cake nu 45 minuten op 180°C.
3.5.3208

Liefs, Karolien

Filed Under: recepten, sweets

« Frambozen/yoghurt tulband cake
Ontbijttaart met havermout, noten en rozijnen »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi there!

  • E-mailadres
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom op van Karolien! Hier deel ik met plezier receptjes, DIY’s en tips over hoe je de perfecte gastvrouw kan zijn. Nu en dan komt er ook eens iets voorbij over onze recente verbouwing of andere leuke dingen. Wil je graag iets vragen of iets bestellen? Mail me op karolien@vankarolien.be!

zoeken

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress