... van karolien

  • recepten
  • DIY & ander leuks
  • Bakboek
  • webshop
  • over Karolien

Bierbrood met spekjes

23 oktober 2015 by karolien Leave a Comment

bierbrood3Iedereen aan het bierbrood! Ja, ièdereen, want zo gemakkelijk is dit. Samen met je favoriete biertje, spekjes en bitter weinig andere ingrediënten vormt dit een perfect aperitief hapje of fancy bijgerecht bij een simpel soepje.

bierbrood6

Het originele recept gebruikt verse bieslook, maar altijd als ik dit brood wil maken lijkt mijn bieslook slecht te zijn of heb ik het helemaal niet in huis. Daarom gebruik ik meestal tzatziki dip kruiden and it works like a charm!

bierbrood4Voor dit broodje gebruik ik bijna altijd een ander biertje, deze keer was dat een Ename tripel. Volgende keer neem ik terug een Chouffe of Chimay, dat smaakte naar mijn goesting toch wat beter. Maar probeer dit vooral zelf eens uit! ;)

Bierbrood met spekjes
 
Save Print
Ingredients
  • 380 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 2 eetlepels verse bieslook of tzatziki kruiden
  • 200 gram gezouten spekjes
  • snuf zeezout
  • 33cl bier (naar keuze)
  • 60 gram boter
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 190°C.
  2. Bak de spekjes in een pan.
  3. Doe de bloem, het bakpoeder, de kruiden en het zout in een kom en roer. Doe hier de gebakken spekjes onder en meng.
  4. Smelt ondertussen je boter in hetzelfde pannetje als je spekjes.
  5. Giet nu beetje bij beetje het bier door je beslag. Meng tot al het bier is 'opgenomen'.
  6. Stort het deeg in een beboterde (brood/cake)bakvorm en giet hier de gesmolten boter over.
  7. Bak het brood voor 45 minuten in een oven van 190°C.
  8. Laat het een 10-tal minuutjes afkoelen in de vorm en laat hem dan verder afkoelen op een afkoelrekje.
3.3.3077

Liefs, Karolien

Filed Under: lunch, recepten Tagged With: bier, brood, spek

« Kruidnootjes
White pizza #instagramfood »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rate this recipe:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Hi there!

  • E-mailadres
  • Instagram
  • Pinterest

Welkom op van Karolien! Hier deel ik met plezier receptjes, DIY’s en tips over hoe je de perfecte gastvrouw kan zijn. Nu en dan komt er ook eens iets voorbij over onze recente verbouwing of andere leuke dingen. Wil je graag iets vragen of iets bestellen? Mail me op karolien@vankarolien.be!

zoeken

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress