Aardbeien - cava siroop
 
 
Wil je er toch liever confituur van maken? Gebruik dan confituursuiker ipv gewone suiker.
Ingredients
  • 840 gram aardbeien (ik gebruikte er uit de vriezer)
  • 750 gram suiker
  • Sap van 1 citroen
  • 200 ml cava, prosecco of champagne
Instructions
  1. Doe de aardbeien met de suiker in een grote kookpot samen met de citroensap en laat even staan (ik laat het altijd een paar uurtjes eerst 'trekken').
  2. Zet de pot dan op het vuur en kook tot het grootste deel van de pot een siroop is (zoals je confituur zou maken). Voeg de cava toe en laat nog even verder inkoken.
  3. Doe de warme siroop dan in gesteriliseerde flessen, draai de dop om en laat ze zo afkoelen.
Recipe by ... van karolien at http://www.vankarolien.be/recepten/aardbeien-cava-siroop/