Half (oud) krentenbrood, brioche brood of zacht wit brood
2 oude peren
handjevol blauwe bessen
100 gram witte chocolade
6 eitjes
250 gram room
250 gram volle melk
200 gram suiker
1 tl kaneel
1 tl vanille extract
Instructions
Verwarm je oven voor op 190°C.
Snijd het brood in grote stukken en gooi het in een ovenschaal samen met de peer, chocolade, blauwe bessen en eender wat je er nog wil bijgooien. Meng je eitjes, room, melk, suiker en kruiden in een andere kom en giet het mengsel dan over het broodmengsel. Bak het geheel zo'n 40 minuten. Laat eerst helemaal afkoelen en opstijven in de koelkast voor je eraan begint :-)
Recipe by ... van karolien at http://www.vankarolien.be/recepten/broodpudding/