Appelconfituur
 
 
Goed voor 6 à 8 kleine potten
Ingredients
  • 1,5 kg geschilde appels (kies je favoriet, boskoop bijvoorbeeld is lekker!)
  • 1 kg suiker
  • sap van 3 citroenen
  • 3 theelepels kaneel
  • 3 kaneelstokken
Instructions
  1. Schil en rasp (of snijd in kleine stukjes) de appels en doe ze in een grote kookpot samen met de kaneel, suiker en citroensap. Laat het mengsel een paar uurtjes rusten.
  2. Breng het dan aan de kook en laat het pruttelen tot je een confituur hebt. Verdeel de confituur dan over de (gesteriliseerde) potjes, zet het deksel er stevig op en draai om zodat het vacuüm trekt. Laat zo afkoelen en bewaar daarna op een koele, donkere plaats.
Recipe by ... van karolien at http://www.vankarolien.be/recepten/appelconfituur/