Mini quiches met vijgen
 
 
Serves: 9 kleine quiches
Ingredients
  • 2 rollen bladerdeeg
  • 150 gram zachte geitenkaas
  • 3 eitjes
  • 100 ml room
  • Een handjevol bieslook
  • 25 gram parmezaanse kaas
  • Peper en zout
  • 2 à 3 vijgen
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Beleg je vormpjes met bakpapier en bladerdeeg. Zet aan de kant.
  3. Doe dan de overige ingrediënten (behalve de vijgen) in een kom en meng goed. Giet dan een beetje van het mengsel in elk van de vormpjes (zo vol als het kan) en leg er overal een stukje vijg op.
  4. Steek de quiches 25 minuten in de oven van 180°C.
Recipe by ... van karolien at http://www.vankarolien.be/recepten/mini-quiches-met-vijgen/