Als ik een vrije dag heb sta ik soms op met de gedachte dat ik iets heel specifiek wil bakken. Vandaag waren dat muffins, soms is dat gewoon taart of ‘iets’ van gebak. Met die gedachte van muffins, een pot pindakaas die nog in de kast stond en een paar restjes confituur in de koelkast…
Cinnamon rolls 2.0
Kaneelrolletjes zijn al lang favoriet. Er staat al een recept online voor deze lekkernij, maar dit recept is toch nòg net wat lekkerder. Heerlijk zacht, kruidig en zoet. Perfect voor een brunch of bij een grotere honger bij de koffie :-) Cinnamon rolls 2.0 Save Print Recept aangepast van www.aspicyperspective.com Ingredients DEEG: – 240…
Citrussnoepjes met chocolade
Hoewel ik eigenlijk echt geen fan van ben de combinatie appelsien en chocolade, had ik toch zin om deze snoepjes te maken toen ik ze tegenkwam in ‘Sweet’ van Ottolenghi. Ik kreeg het boek voor mijn verjaardag en de kleur en textuur sprak me wel meteen aan. Heb je graag Pim’s koeken? Dan ga je…
Bananencake
Ik zoek al héél lang naar een super simpel bananenbrood/cake recept. Ik heb er nochtans al 2 op deze blog staan: eentje met veel zaden en pitten en eentje met amandelmeel. Maar ik wou eigenlijk gewoon een super simpele variant. Eentje die mooi luchtig is, met een lichte bananensmaak en waar je naar eigen hartenlust…
Pindakaas granola
Ongeveer om de 3 à 4 maken maak ik een nieuwe batch granola. Meestal maak ik mijn klassieke variant, soms doe ik er wat chocolade of iets anders lekkers bij. Deze keer maak ik hem met pindakaas en een hele hoop noten. Ben je allergisch aan noten of pinda’s? Kijk best even de andere kant…
Roomijs met pecanoten, ahornsiroop and a splash of bourbon
Toen ik een tijd geleden op Instagram vroeg of iemand me nog een lekker smaakje kon doorgeven voor ijs, kreeg ik heel wat ideeën binnen. Heel wat gingen er dus op mijn to do lijstje, maar deze smaak ging meteen ‘to the test’. Pecanoten, ahornsiroop en a splash of bourbon. Een heel stoere smaak naar…
Super simpele amandelkoekjes
Héérlijk deze koekjes. En zo gemakkelijk! En glutenvrij! Hoera. Je hebt enkel amandelschaafsel, een eiwit, bloemsuiker en sinaasappelzeste nodig voor dit recept. En een vork en een kom. Kind kan de was doen. Verwarm je oven maar alvast voor … Super simpele amandelkoekjes Save Print Ingredients 100 gram geschaafde amandelen 1 eiwit 50 gram…
Omelet met geitenkaas, boschampignons en spinazie
Ik denk dat een omelet mijn favoriete lunch is van dit moment. Ik maak het meestal gewoon met overschot groentjes, kaas en vlees wat ik nog in de koelkast kan vinden en smaakt eigenlijk altijd. Deze keer een combinatie die al vaker voorbij kwam: geitenkaas, boschampignons en spinazie. Ohja, omelet eet ik dus altijd met…
Lemon merengue taart met koekjesbodem
Een citroen-merengue taart wou ik al lang eens maken. Toen we onlangs op weekend in Dordrecht een stukje bij de koffie namen, stond ‘ie de week erna op de planning om te maken. Er stonden nog enkele potjes lemon curd in de koelkast, eiwitten in de vriezer én ik had nog een restje koekjesdeeg over….
Amandelmuffins met confituur
Deze cakejes doen me stiekem al verlangen naar de lente. Op dit moment is het heerlijk fris buiten en schijnt het winterzonnetje binnen in ons huisje. Bestaat er een fijner gevoel dan dat? Terwijl ik dit schrijf drink ik een koffietje en knabbel ik aan deze -nog een beetje warme- amandelmuffins met confituur. Héérlijk. Het…
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 40
- Next Page »