Een citroen-merengue taart wou ik al lang eens maken. Toen we onlangs op weekend in Dordrecht een stukje bij de koffie namen, stond ‘ie de week erna op de planning om te maken. Er stonden nog enkele potjes lemon curd in de koelkast, eiwitten in de vriezer én ik had nog een restje koekjesdeeg over….
Amandelmuffins met confituur
Deze cakejes doen me stiekem al verlangen naar de lente. Op dit moment is het heerlijk fris buiten en schijnt het winterzonnetje binnen in ons huisje. Bestaat er een fijner gevoel dan dat? Terwijl ik dit schrijf drink ik een koffietje en knabbel ik aan deze -nog een beetje warme- amandelmuffins met confituur. Héérlijk. Het…
Panna cotta met pruimen
Deze panna cotta is alvast voorbereidend werk op de aankomende zomer. Want dit dessertje is perfect als frisse afsluiter op een diner! De basis is gemaakt met Griekse yoghurt en de topping met pruimen. Maar pas gerust aan naar eigen smaak of wat je in koelkast hebt staan. Panna cotta Save Print Goed voor…
Krokante galetten wafeltjes
Als ik wafels bak, ben ik altijd met nog 4 andere dingen bezig. Ik maak soep, ik ruim op, … noem maar op. Iets wat bij gewone wafels meestal niet zo heel erg is, als ik er op tijd aan denk dat ik wafels aan het bakken ben. Bij deze wafeltjes is dat anders. Als…
Tartelette met karamel, pinda’s en chocolade
Een taartje met chocolade, pinda’s, karamel, … doet dit al een belletje rinkelen? Laten we een kat een kat noemen, dit taartje had evengoed een ‘Snickers taartje’ kunnen heten. Maar dan wel een stuk mooier én met een lekker krokant laagje. Het recept vond ik op Pinterest … in het Hebreeuws. Of wat volgens Google…
Lavendel & honing roomijs
Zo’n roomijs smaak waarvan ik eigenlijk niet weet of ik hem wel lekker ga vinden. De combinatie lavendel en honing is voor mij altijd een degout geweest (dat is toch net zeep?) maar na mijn geslaagde cupcakes van een tijd geleden wil ik het duo wel meerdere kansen geven. Deze smaak stond – ook –…
Klassieke frangipane
Ik hou van frangipane. Maar echt, ik vind het zo heerlijk. Toen ik nog op kot zat bestond mijn avondeten wel vaker uit een pak goedkope huismerk frangipanes (die van Lotus vind ik niét lekker). Gelukkig eet ik intussen volwaardige maaltijden en bak ik zèlf taartjes. Frangipane heb ik over de jaren vaker geprobeerd, maar…
Sinaasappel marmelade
Marmelade maken stond al op mijn lijst sinds de eerste keer dat ik de nieuwe variant van de Paddington film zag. Naast de nostalgie van die kleine beer (wat heb ik veel naar die tekenfilmpjes gekeken vroeger!) kreeg ik zin om zelf aan de slag te gaan met appelsienen en suiker. Ik had nog een…
Salted caramel pot de Crème
Als je fan bent van pudding – net zoals ik trouwens – ga je zeker fan zijn van ‘Pot de crème’. Het lijkt wat op een super rijke pudding – of een panna cotta – maar dan nog zachter. Ik maakte al ooit een vanille variant op dezelfde manier als deze en een chocoladevariant (in…
Triple chocolate cake
Ik geef toe, deze taart is niet op 1-2-3 klaar. Maar wat is ‘ie lekker! Een laag chocolade biscuit, een laag chocolademousse en dan nog een laagje chocolade ganache – that’s what dreams are made of. Triple chocolate cake Save Print Recept aangepast van ‘Oh sweet day!’. Ik maak de taart in een springvorm…
- « Previous Page
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- …
- 39
- Next Page »