Met Valentijn deel ik graag koekjes uit. Ik weet dat het een dag is die vooral wordt gelinkt aan commerciële zever, maar liefde uitdelen doe je nooit genoeg, toch? Dit jaar deed ik dat met roze varkentjes. Want dit jaar is het eerste jaar met ons klein varkentje Flor erbij. Dus kreeg iedereen Valentijnszoenen van…
… waar ik zelfs geen foto van heb nadat ze gebakken zijn. Want, toen ik deze op 1 januari aan het maken was, ging 10 minuten later de laptop de grond op. Pats. Op de harde betonvloer. Gelukkig nieuwjaar. Intussen is de laptop weer goed en wel (gelukkig!) en heb ik manlief plechtig moeten beloven…
Heerlijk verwarmend en vullend soepje voor een koude dag. Ik serveerde het met een simpele witloofsalade. Ingrediënten 600 gram erwtjes 1 prei stengel 1 grote ui Boter 1,5L vleesbouillon geut room 1 rookworst enkele lapjes spek Werkwijze Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de lapjes spek op een bakplaat met bakpapier. Steek ze 5…
Er was niemand jarig en eigenlijk niets te vieren, maar dit taartje vroeg gewoon om een kaarsje, niet? De eerste poging was niet zo goed gelukt. De cake was niet doorbakken, dus ik was dik teleurgesteld. Maar die frosting? Die was kei lekker. Dus ik deed een nieuwe poging voor de cake et voilà! Een…
Kerst is intussen al voorbij (of is het niet geweest? ik kan het niet meer zeggen) en ik bakte deze heerlijke koekjes voor de collega’s dit jaar. Hoewel mijn tekst misschien wel Kerst zegt, vind ik deze koekjes ideaal voor eender welke gelegenheid. Kruidige koekjes, zoete topping en een versiering waar je je helemaal in…
Een chocoladegebak dat gebaseerd is op een receptje van Nigella en een frosting die gemaakt is van chocoladeganache … kan niet slecht zijn, toch? Ik maakte dit kleine taartje (diameter 12 cm) in de week van manlief zijn verjaardag. Perfect om met een kleine groep (of ‘bubbel’ if you prefer) van te snoepen. Frosting van…
